Организация питания

Питание воспитанников в дошкольном учреждении  организовано  МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ» ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ( директор Смирнов Владимир Константинович)

http://cddp-ufa.ru/

ИНН 0274149764
КПП 027401001
ОГРН 1100280029640
ОКПО 67179540
г.Уфа, ул.Батырская, д.39, к.2, 450106  
Тел.: 
255-30-03 Приемная
255-44-48 Бухгалтер по питанию
255-61-02 Отдел питания

По вопросу баланса, личных кабинетов родителей горячая линия

8 (347)298 70 55.                       

Стоимость питания — 170 рублей в день.

Шеф-повар (1 корпус): Аюпова Анастасия Сергеевна

Шеф-повар (2 корпус): Калимуллина Гюзель Наркисовна

В ДОУ организовано 4 -х разовое питание:
— завтрак;
— 2 завтрак, включающий напиток или сок;
— обед;
— уплотненный полдник (с включением блюд ужина).
Питание  составлено на основе примерного десятидневного меню, используется рекомендованный санитарными правилами СанПиН 2.4.1.3049-13 среднесуточный набор продуктов в возрасте с 2-х до 3-х лет и с 3-х до 7 лет. В течении двух недель ребенок получает все продукты в полном объёме в соответствии с установленными нормами согласно санитарных правил.
Важные показатели обеспечения детей рациональным питанием являются: удовлетворительное общее состояние ребенка, соответствие его физического и нервно-психического развития возрастным нормативам, положительный эмоциональный тонус, достаточная активность, нарастание массы тела ребенка.

В целях профилактики недостаточности витаминов и минеральных веществ в питании детей круглогодично используется напиток шиповника. При этом обязательно проводится количественная оценка содержания витаминов в суточном рационе питания, также проводится искусственная С-витаминизация готовых 3- х блюд ( компот, кисель).

В учреждении имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, вкусовыми качествами пищи, правильного хранения продуктов осуществляет медицинская сестра под руководством заведующего детским садом Частоступовой В.А. Регулярно проводится бракераж готовой продукции с оценкой вкусовых качеств.

Основными задачами организации питания в детском саду являются:

— создание условий, направленных на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием

— гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд

— создание бытовых условий для приема пищи детьми в группах

 — пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Соглашение № 1275 от 01.08.2019г. о разграничений функций при организации питания воспитанников ДОУ  

Санитарно-эпидемиологические требования 2.32.4.3590-20 от 27.10.2020г.

Программа по совершенствованию организации питания и формированию культуры здорового питания 

Приказ об организации питания 

Положение о бракеражной комиссии 

Постановление № 439 от 30.09.2013

Постановление № 2112 от 30.11.2023 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ РАЗМЕРА РОДИТЕЛЬСКОЙ ПЛАТЫ

Постановление Правительства Республики Башкортостан № 860 от 30.12.2022 ОБ УСТАНОВЛЕНИИ МАКСИМАЛЬНОГО РАЗМЕРА РОДИТЕЛЬСКОЙ ПЛАТЫ

Приказ от 10.11.23 № 2709 (средний размер родительской платы 2032,33 руб) на 2024 год